The Whole30という食事法とカリフラワーご飯のレシピ

最近、私は、「The Whole30: The 30-Day Guide to Total Health and Food Freedom」という本を読みました。
The Whole30は、過食などにつながる不健康な食習慣を断つことで、健康的なホルモン反応などを促しながら、腸の健康や免疫機能をサポートする、30日間の食事法のプログラムです。
毎日の疲れを感じている人、よく眠れない人、ダイエットしたい人にもぴったりで、食べ物だけでなく、人生に対する考え方にまでも、画期的な変革をもたらすと述べられています。
人生に対する考え方が変わると聞くと、ちょっとオーバーな気もしますが、食事は、毎日に欠かせない大切な人生の一部と考えると、わかる気もしますね。

The Whole30では、肉、野菜、果物、魚介類、卵などの食品は食べられますが、砂糖、酒類、穀物、豆類などは、食べるのを止めるよう書かれています。
本の中で、砂糖やジャンクフードを求める、脳の容赦ない要求のことを、「シュガードラゴン」と表現されていて、面白いなぁと思いました。
砂糖が含まれる、クッキー、チョコレート、アイスクリームなどの食品は、栄養価が乏しく、高カロリーで、食べれば食べるほど、このシュガードラゴンが、火を噴き、強くなってしまうというのです。
このシュガードラゴンを退治して、食品との不健康な心理的関係を断ち、健康的な良い習慣を築くために、The Whole30では、砂糖を含む食品を食べないよう勧めています。

本には、この食事法がすぐに実践できるよう、色々なレシピも掲載されていますので、とても便利です。
その中の1つ、カリフラワーご飯のレシピをご紹介します。
先ほども書いたように、この食事法では、穀物も食べないようにと書かれているため、カリフラワーをご飯に見立てたレシピになっています。
お米の代わりにカリフラワーを使用するので、カロリーが抑えられ、ダイエットにもなると思います。

材料:
大きいカリフラワー 1つ
ギーバター、または、澄ましバター 大さじ3
玉ねぎ 半分 みじん切り
ニンジン 1本 みじん切り
にんにく 2片 みじん切り
チキンスープ 125ml
コリアンダー みじん切り 大さじ1
塩 小さじ半分
黒コショウ 小さじ半分

作り方:
1.カリフラワー半分をフードプロセッサーに入れ、混ぜすぎないように注意しながら、お米のような形状になるまで混ぜます。
2.残りの半分も同じように、お米のような形状にします。
3.大きなフライパンにバターを入れ、中火で溶かしながら1面に広げ、バターが溶けたら、玉ねぎとニンジンを加えて混ぜ合わせ、玉ねぎが半透明になるまで、2~3分炒めます。
4.にんにくを加えて、香りが立つまで、1分位炒めます。
5.お米状にしたカリフラワーを加え、よく混ぜ合わせます。
6.チキンスープを加え、カリフラワーが、柔らかいお米のような質感になるまで、10分位蒸します。
7.火を止め、みじん切りにしたコリアンダーを加え、塩コショウで味を整えます。
色々なアレンジができるレシピで、ココナッツアミノ大さじ2、ごま油小さじ1、長ネギ2本をみじん切りにして加えれば、アジア風になるそうです。ちなみに、The Whole30では、豆類も禁止なので、醤油の代わりに、ココナッツアミノを使用しています。
また、アーモンドスライス、または、松の実30g、レーズン75g、クミンパウダー小さじ半分、ターメリックパウダー小さじ4分の1、シナモンパウダー小さじ4分の1を加えれば、モロッコ風になるそうです。
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中古マンションを選ぶ時に注意した点

今年の春に高槻市で中古マンションを購入しました
皆様が物件を選ぶ際に注目する点はなんでしょうか?

価格、駅からの距離、間取り、学区、スーパーの有無等、気になる条件は数え切れません。
そんな中でも私が気にしていたのは、住人の年齢層です。
我が家は予算上中古マンションを買うのが妥当な経済力だったので、中古マンションばかり見学していたのですが、周囲の公園で子供が遊んでいるか、駐輪場に子供の自転車が停まっているかどうかもチェックしていました。

なぜそんなマニアックなところを見ていたのかというと、中古マンションだからこそ新築時代から入居している家は確実に自分の親の世代です。
ということは、子供夫婦と同居でもしていない限り、自分と同世代の人はいない=自分の子供の同級生がいないということになります。
失礼な話、入居されている方々が亡くなってしまえば、その家は空き家になってしまうし、その後に確実に買い手がつくとも限りません。
室内をリフォーム済みであっても、築年数が進めば進むほど人気がなくなり、将来的にはゴーストタウンのようになってしまうのではないか?と思いました。
なので、駐輪場に子供のカートや自転車が停まっているマンションを候補に残すようにしました。

不動産屋は部屋のことは分かっていても、住人のことまで詳しいわけではありませんから、ここは自分で見なければいけないところです。
実際購入してみて、私の推測は正しく、子供と同い年やちょっと年上のお兄ちゃん達がすんでいることが分かりました。
勿論新築当時から住んでいる古参の方もいますが、全部で30軒という比較的小さいコミュニティーなので、うまくやっていけそうです。
中古マンションを買えば、新住人はそのコミュニティーでは新参者であり、その輪に単身乗り込んでいかなければなりません。
付き合う人も当然年上が多いです。
そのような環境が苦手という人もいるでしょう。
新築マンションと中古マンションは、価格以外にもこのような違いがあるんだなあと踏まえていただければと思います。

ようやく我が家にもマイカーが

今まで実家にも車がなかったし通勤はお互い電車だし、車を買う必要性もないだろうとと車を購入しなかった私たち夫婦。
しかし娘が生まれて数年たち行事の際など意外と車があったほうが便利だなと痛感することが多く、そろそろ車がないと不便かなあと思うことが多々あったのでマイカーを買おう!ということでボーナスを機に一括購入を検討しました。

とりあえずいきなり新車を買う勇気がないチキンな私たちはまずは中古車を購入して様子を見ようと中古車情報サイトで何かいい車がないか探しました。

3人家族だし大きくなくていいので軽自動車かコンパクトカーがいいよねと言いつつも車種は?と聞かれてもいまいちよくわからない私たち。わからないけれど直感でCMで燃費がいいって見たとムーブやらアルト、コンパクトカーってフィットとかよく聞くし町で見るよね。色的にはこれよくないか?でもこれとこれ値段こんなに違うのなんで?とか言いながらいいと思うものをお気に入りに追加。そしてそのお気に入りリストの車の店舗を見ると大体が自分の近所の車屋さんで歩いてでも行けそうでした。
安い買い物ではないので実際に見たほうがいいよなとそのお店に行ってみることにしました。

実際見てもどこを見ればいいかわからず外装ばかり見てしまいましたが、店員さんが親切な方で前の部分をあけてくださり劣化していないかなどの説明や走行距離などいろいろ細かく教えてくれ予算はどのくらいかや色や希望の形などいろいろと親身に聞いてくれたので不安も徐々に解消されました。

軽でもモノによってはすぐ修理だったりすると高くつく、事故歴などあるかなど見たほうがいいとかとにかくたくさんいろんな情報を教えてくれたのでここで車は購入しようと思ったのですが実はまだ購入していません。

実は今回は主人の会社のボーナスが遅く7月末なのでその際に購入しようということになりました。
もったいないしお金かかるし車なんていらないと思っていたのですが思っていたよりも安くて電車などで旅行するよりも安上がりだと知ったので今から購入が楽しみです。
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ガラスコーティングで延命できる理由と紫外線

車には、寿命があります。永続的に利用できるものではないのですね。一般的には、10年前後は1つの目安と言われています。10年落ちの車などは、比較的価格が低めですね。それだけ使い込まれているからです。
ところで寿命に関わる要素の1つに、紫外線が挙げられます。紫外線は、やはり車に対するダメージの一因になるのです。紫外線は人間にも損傷を与えてしまうのですが、車も同様なのですね。

そして人々は、車をできるだけ長く使いたいと考えているものです。何せ車は、ある程度まとまった費用がかかります。せっかくの自家用車なのですから、やはりできるだけ長く使いたいですね。
もしも紫外線が気になるのであれば、ガラスコーティングを検討してみるのも一法です。そのコーティングは車の見栄えに関わるのですが、実は紫外線にも効果があると見込まれています。

というのもある会社では車に対するコーティングの施工を行っているのですが、それを用いると車が紫外線に強くなるのだそうです。いわゆるUVカットに近いものですね。もちろんそれをカットする事ができれば、車に対する損傷も少なくなるでしょう。耐用年数が長くなると考えられる訳ですから、ガラスコーティングは悪くない選択肢の1つだと思いますね。

ただしその紫外線カットは、全ての業者で利用できるとは限りません。それが利用できる会社と、それが無い会社も見られます。ですので紫外線を防止したいと希望する場合、ちょっと業者の選別も大切なポイントになるでしょう。